Сегодня я расскажу вам рецепт легкого салата из огурцов со шпинатом, луком, льняными семечками и кунжутом. Прекрасный вариант для диетического ужина.
Ингредиенты
Порции: –+
- Огурец 2 шт.
- Шпинат 1 пучок
- Лук репчатый ½ шт.
- Семена льна 1 ст. л.
- Кунжут 1 ч. л.
- Петрушка 3 шт.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль 1 г
- Перец чёрный молотый 1 г
На порцию
Калории: 75 ккал
Белки: 2.46 г
Жиры: 5.01 г
Углеводы: 5.47 г
Шаги
Шпинат замачиваем в холодной воде на 10 минут, промываем и выкладываем на полотенце для просушки.
Белый салатный или ялтинский лук нарезаем полукольцами. Репчатый лук можно заменить зеленым луком, если хотите смягчить вкус салата из огурцов.
Огурцы разрезаем вдоль на две части, а затем нарезаем ломтиками.
Шпинат нарезаем тонкими полосками.
Смешиваем ингредиенты, добавляем кунжут, льняное семя, солим перчим и заправляем оливковым маслом.
В свежий салат из огурцов со шпинатом можно добавить зелень на ваш вкус: укроп, базилик, молодой чеснок.
