Куриные окорочка в духовке с картошкой

Куриные окорочка в духовке с картошкой — сытное горячее блюдо, которое я люблю готовить на Новый год и на праздники, так как хлопот с ним по минимуму. Замариновал окорочка или ножки в соли со специями, почистил картошку, уложил всё в рукав для запекания, отправил в духовку и через 60 минут на столе горячее, аппетитное блюдо на семью или большую компанию. Делюсь с вами простым рецептом курицы с картошкой в духовке, и я уверена, что он придётся вам по душе. Плюсы очевидны — доступный минимальный набор продуктов, простота и быстрота приготовления и отсутствие грязной посуды, ведь блюдо готовится в рукаве.

• 
  Нам понадобятся куриные окорочка, картофель и рукав для запекания. Можно использовать куриные ножки или бедра — то, что у вас есть под рукой.
• 
  Я покупаю шашлычные окорочка, у которых нет большой косточки сбоку. С них я снимаю шкуру, но вы можете этого не делать.
• 
  Чеснок очищаем, моем и нарезаем ножом на пластинки или мелкие кусочки.
• 
  Окорочка солим, перчим, добавляем чеснок и хорошо перемешиваем. Можно использовать специи для курицы. Если есть время, маринуем окорочка минут 30, а в это время чистим картофель.
• 
  Картофель очищаем, моем и нарезаем на половинки, если он не слишком крупный. Если клубни большие, нарезаем на 4 части. Картофель солим и перемешиваем в миске.
• 
  Перекладываем куриные окорочка и картофель в руках и завязываем его нитками или тесьмой с двух сторон как конфетку. Рукав сверху прокалывать не нужно.
• 
  Перекладываем рукав с курицей и картофелем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Картофель внутри рукава хорошо пропечется за это время.
• 
  Аккуратно разрезаем рукав, чтобы не обжечься, так как из него будет идти горячий пар. Я отрезаю край сбоку или сверху и перекладываю готовое блюдо в кастрюлю. Выкладываем окорочок на тарелку, сбоку гарнируем картофелем.
• 
  На порционную тарелку или большое блюдо можно выложить листья салата.
• 
  Украшаем блюдо свежими овощами и зеленью. Я нарезала тонкие пластинки из огурцов, надрезала их не до конца и поставила на тарелку в виде «лапок».

Курица с картофелем в рукаве — недорогое, но очень вкусное и красивое горячее блюдо на Новый год и любое праздничное застолье. После салатов и закусок моя семья и гости с удовольствием едят сочные окорочка с рассыпчатым картофелем с поджаристой корочкой. Если вам понравился рецепт, сохраните его у себя на стене в социальных сетях, чтобы он был под рукой. А как вы готовите курицу с картофелем в духовке? Пишите в комментариях, мне будет интересно.